Существует более века прекрасная штука под названием УТЯТНИЦА.
А птЫцу (не Фламинго) лучше всего нафаршировать антоновкой, порезанной на 4-8 частей....
А все остальное - по вкусу - масло,сметана для обмазки.... Соль,перец - по вкусу....
И часа 2-2,5 тушить в духовке на медленном огне...
И никакой фУльги.....