1). 400 мл сливок 33-35%, 150 г сахара. Сливки взбить с сахаром.

2). Мягкий сливочный сыр 250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок), 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, компот из абрикосов (баночка объемом 580 мл).

Абрикосы мелко нарезать кубиками. Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть). Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером). Добавить абрикосы, перемешать.

3). 400-500 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром

4). 1 баночка варёного сгущённого молока (380 г), 200 г сливочного масла.

Масло взбить миксером добела. Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы