Француз ( ) 15/05/2011 20:56:08	Re: Харчо́ (ხარჩო) — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи.
	Абсолютно прекрасный и правильный рецепт. Можно только добавить что из мяса обязательно использовать грудинку. Но лично я предпочитаю делать бульон из баранины - но это чисто личное.... Ну и обжариваю ее перед тем как залить водой...