|
|
|||||||
ингридиентафф. кто-нить подскажеД, что за супеШнеГ я изготовил? каГ называиццО? или это новое слово ф куленарии? итаГ рецепт: в среднего размера кастрюле (литров 5-6, кажись) сварил куринный бульон из курицы цельноразмерной. пока варился бульон, пил коньяГ, одновременна с питием коньяГа вскрыл банку (литровую) помидорзофф очищенных в собственном соку, высыпал/вылил в глубокую миску и беспощадно размял вилкой до соСТОЯНИЯ однородной каши, не очень эстетичной на вид. Затем вскрыл банку белой фасоли, слил жидкость, а фасоль оставил ф банке. Затем взял слегка надкусанный кусоГ краковской колбасы грамм на 400, порезал и обжарил на олиффково-подсолнечном масле. Колбасу, предварительно закусив несколькими кусочками коньяГ, закинул на тарелку отлеживаццО/отстаиваццО. В остатках масла обжарил крупную луковицу, предварительно мелко настрогафф её. Бульон перевел на слабый огонь, засыпал чутоГ мырмышели (грамм 250 - мелкие рожки), минут через 5ть закинул фасоль, ещё через минутаГ пять закинул колбасу, ишшо через пять минут закинул лук, апосля ишшо пяти минут залил помидорную кашу. Варил на медленном огне минут двадцать-тридцать. Ел, посыпав зеленью, запивая коньяком. Было фКуСна. |