| Ай Джи |
| ( ) |
| 14/03/2012 22:00:36 |
|
Re: Первый раз - рибай дома получился лучше, чем в Гудмане....
|
Цитата:
Нарезаем кусками около 2 см. (если меньше, то тяжело контролировать степень прожарки
Слышал, что стэйк для контроля прожарки должен быть не менее 3-4 сантиметров.
Сам готовлю редко. В основном на углях.
Толстые куски качественной говядины получаются сочнее. Жарю при сильном жаре.