я люблю делать блины с ветчиной, грибами и сыром, очень вкусно получается.

есть еще такой вариант...
нужно:
- готовые блины, нафаршированные творогом с сахаром.
- сметана взбитая миксером с сахаром и ванилином(все по вкусу)

выложить фаршированные блины в форму слоями, слои заливать сметаной обильно. поставить в разогретую духовку минут на 20, не больше.
дать настояться с часик. Приятного аппетита.