А история населения NY уже исчисляется тысячелетиями ))
И уже есть нерушимые традиции ))))

В кафе, когда есть приборы - режу на кусочки, и ем вилкой. Когда доставляют домой или в подобной ситуации - ем руками.
Примечательно, что я съедаю кусок полностью, а вот один американец меня поправлял, что кромку надо выбрасывать. За нее дескать, руками держишь, и она от того грязная.