Буду спорить.

Бывали на Востоке? Я, знаете, бывал.

Дорогому гостю там принято подавать барашка, который еще полчаса назад на его глазах мекал.

Даже в городах, не говоря о сельской местности.
Да и традиционное кочевое скотоводчество просто в принципе не предусматривает никакой выдержки или хранения мяса - едят свежую убоину уже тысячи лет - и только облизываются.

Или, к примеру, в местностях, где смешиваются мусульманство с традиционным язычеством

, на похоронах

принято в первый день резать несколько баранов, во второй - корову, а в третий - коня.

(Объяснять, зачем это делается, не надо, я полагаю?

)
И все это мясо полностью съедается приглашенными в день забоя, вернее, в течении нескольких часов.

Участвовать доводилось в подолбных мероприяиях, да.