бабушка ещё рожь(зерно) завязывала в марлечку (примерно, поллитровую баночку) и клала на дно бочки). да бочечки всегда деревянные были. сейчас такие, видимо, только на рынке можно купить..или.. из-под пива (10л) пользовать))