не знаю что даёт)) на дно всегда выстилала черную смородину, ветки вишни, укроп в соцветиях, чеснок, соль крупного помола, корень хрена и кулёчик ржи)), заполняла огурчиками,затем опять ветки укропа, затем марлечку. затем кружок деревянный и камень. вот плесень оседает на марлечке. ты сбоку приподнимаешь её, берёшь огурчики , через веткиукропа оругцы не вываливаются все. а марлечка удерживает плесень на поверхности