посмею предложить еще вариант ноги бараньей - ноги бараньей с розмарином.
из выше перечисленного изъять чеснок и морковку довавить укроп и розмарин. Розмарин идеально брать свежий - если не нашли сушеные иголки. Розмарин с укропом пропускаете через мясорубку. Натираете, надрезаете, запекаете, переворачиваете как описано выше.
На мой скромный вкус любителя баранины - чеснок ее не улучшает, но о вкусах не спорим, пробуем.