Уважаемые !
Рецепт салата - отличный.

Под водовку - в самый раз!!!

Никакого отношения к форшмаку - близко не имеет!
Теперь по порядку:
1. Селедка и молоко - по идее хорошо, убирает лишнюю соль из продукта, НО согласно законам кашрута - вещи абсолютно не сочитающиеся (молочные и немолочные продукты)
2.И вообще - фаршмак - очень относительно настоящее еврейское блюдо - скорее распространенное не в Иудее, а в еврейской диаспоре Германии,Белоруссии,Украины и России конца 19 - начала 20 века (т.н. местечковье)
3. Яблоки - желательно только АНТОНОВКА (в этом весь цимес).
ЛЕХАИМ !!!!!