Впервые попробовал бешбармак у казахов. Очень вкусно, только они весь бульон выливают в общую миску, перемешивая с мясом и лапшой.

Из говядины не получится много жира, а бешбармак всегда делается очень жирным, во всяком случае у кочевников.
Был случай, мои сослуживцы отведали это явство приготовленное из собаки

Один кореец накормил....у ребят сразу вызвало подозрение его радушие и гостепреимство. Эти подозрения усилились когда в мисках стали обнаруживаться куски мяса на рёбрах округлой формы

Позже, когда опытным путём было обнаружено различие строения рёберной части скелета собаки и барана, некоторым гурманам стало плохо...