|
|
|||||||
Не мексиканский, не из авокадо, но тож ниче так. Научил меня недавно этому соусу один заслуженный повар РФ (звание я ему присвоила): Соус для курочки: Кетчуп, томат-паста (50\50) Разбавить водичкой до состояния жиденького пюре, добавить карри и примерно чайную ложку с горкой крахмала (объем соуса 1,5 стакана) Залить этой смесью пожаренную кусочками курочку без костей и уварить минут 5. Просто, но очень даже вкусно. Этот же соус, но вместо карри - селдерей и\или базилик - очень даже подходит для тЮфтелей, например. |