Не согласный я стобой С-КОТушко!!!Как человек поработавший в системе общепита в советские времена, скажу тебе что бардак со спиртным, был в системе торговли. А вот общепитовские заведения, не смотря на тотальный дефицит, исправно снабжались с продбаз всеми прелестями вино-водочной и пищевой промышленности зарубежья. Причём не зависимо от наценочной категории. даже в столовые при заводах и фабриках поставлялись продукты за которыми, в свободное от работы время, эти же рабочие убивались в очередях. Другой вопрос как перераспределялись эти блага потребления.....

Исключительно в целях личного и корпоративного обогащения сервелат, икра, коньяки и пр., заменялись на субпродукты и портвейн.
Если бы ты побывал на простой продбазе №2, лет так 20-25 назад, то ты бы не мало удивился тамошнему ассортименту. Ни чуть не хуже пресловутых закрытых распределителей ЦК!!

Бардак не могло быть по определению!! Была чётко выстроенная схема движения товаров и денежным средств, начиная от заводских столоВЫХ 3-наценочной категории и кончая ресторанами категории ЛЮКС. В эту схему не попадали как раз те закрытые кормушки, потому как в их системе деньги уже не играли практически никакой существенной роли.