на моё мнение - СЫР.
Жареный сулгуни (в тесте) или сырные шарики (сыр+яйцо, жареные в кипящем масле) или просто сыр (поджаренный на сковородке, обваленный в сухарях) - всё это второе дело. Главное СЫР.

А Вам что нравится с пивом потреблять?