Сам до такого разврата еще не доходил, а в современных экономических реалиях вообще перебиваюсь с тюри на мурцовку.

За сим своего рецепта не дам, однако дарю ссылку на скан "Книги о вкусной и здоровой пище" (Москва, Пищепромиздат, 1952 г., под редакцией тов. А.И. Микояна) - кликай.
В левом столбце выбираешь ссылку на файлы "189-194.pdf", которые откроются в "акробате".

В предвкушении твоего финансового расцвета там еще про бекасов, чирков, вальдшнепов, тетеревов...

А если проект с Дашкой не срастется - то и рецепты кроликов имеются.