Поделюсь рецептом-изобрел сам:
На рынке покупаю набор приправ, что входит, уже и не упомню,просто прошу сделать набор для курицы в помидорах(карри туда точно нужно положить).
Далее разделанного цыпленка натираю набором приправ, чем дольше замаринуется, тем лучше( час - это самый минимум).
После мариновки на СЛИВОЧНОМ масле и большом огне обжариваю до появления хрустящей корочки.
Помидоры обдаю кипятком, очищаю от кожицы, нарезаю(не вжно как), укладываю на дно кастрюли(лучше чугунка) слой помидор, слой курицы из сковородки вместе с маслом на котором обжаривал, потом снова помидоры и т.д. До самого верха.
Далее на огонь, как закипит, солить, прикрыть крышкой, убавить огонь, тушить до готовности(минут 40). Очень нежно и вкусно получается.
Есть любители тушить вместе с картошкой, но я предпочитаю гарнир сделать отдельно. ИДЕАЛЬНО в качестве гарнира подходит рис.
Камнями не закидывайте, на вопросы отвечу!!!
ПЫ.СЫ. Когда изобретал рецепт(не специально, само получилось), о чахохбили(вроде так пишется) еще НЕ ЗНАЛ!!!