Блокировать действие этого холестерина не стоит. Холестирин животного сала содержит, в основном, ЛПВП (липопротеины выскокой плотности), которые, в отличие от ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) непричастны к образованию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
Кроме того, антихолестериновое действие чеснока очень сильно преувеличено.