А вы после того как он сварится по времени запаривать его пробовали? Нет? Тогда обязательно после того как он сварится по времени не сливайте остатки воды и плотно накройте крышкой минут на 15 и дайте рису так постоять. Рис сам впитает остатки воды,а заодно самодоварится за эти 15 минут. И не забудьте промыть простой проточной водой,лучше той которая продается в баклажках в конце.