Так пивные рестораны заинтересованы именно в продаже пива, в первую очередь. Зачем им любители водки, или водки с пивом?! Крепкие напитки у них больше "для ассортимента".
Например, не во всех итальянских ресторанах есть в наличие пиво.
Водку надо пить в ресторанах, рюмочных, или в беляшных.

А еще бюджетнее - дома.