это депозит, покрывающий заказ.
причем официанты очень настаивали, что бы мы что-то взяли с собой на остаток депозита, и мы, ввиду близости нового года, взяли шампанского пару бутылок.
так же за пол часа предупредили о закрытии кухни, что бы мы успели что-то еще заказать.
хорошее обслуживание, просто эта дурында в конце испортила настроение.