Абсолютно не согласен с оценкой Суши Весла на Ленинском. Бываю там примерно раз в месяц. Из их сети посещаю иногда и Суши Весла в МЕГА.
Бываю примерно с такой же частотой в Якиториях на Профсоюзной и на Балаклавке, так что могу сравнивать вполне объективно и не по одному разу.
Самая отвратительная японская кухня ИМХО - Планета Суши (заведения на Таганке и в Панораме на м. Новые Черемушки). В Гино-Таки не был - врать не буду.
По качеству пищи Суши Весла НИЧЕМ не отличается от Якитории. Салат Кэйсу и мисо-суп наверное даже лучше. Ну и Калифорния в Якитории посуше, а в Суши Весла - посочнее. Не знаю - что кому нравится.
По обслуживанию - в Якитории клиентам хамят не в пример больше. В Суши Весла мне не нахамили НИ РАЗУ. Места есть практически всегда, а в Якитории пол зала обычно забронировано за "гостями хозяев".
Из бюджетных заведений все-таки рекомендую Японский Городовой. В татами вас там никто не гонит, если не хотите. Опять-же работает круглосуточно.
Из относительно дорогих - Желтое море.
Изуми - не рекомендую, Шандру - как место поесть суши - настоятельно не рекомендую. Хуже только в Планете Суши:)

Все сказанное ИМХО.

С уважением,
Hetter