Не пью с 1996 года вообще ничего спиртного.
Вкус напитков распознаю по запаху и кончиком языка. Забавно, но получается очень точно.
Поэтому мои рекомендации половинчаты.

У текилы лучше питкость (в том смысле, что можно много выпить).
Кавальдос очень хорош, как апперитив и дежистив.
Разные поляны.