Mimin
( )
23/05/2009 20:07:25
Peperoni – «Перчики»

г. Москва, Россия
ул. Петровка, д. 17
тел. +7 (495) 980 73 50

о ресторане

Цитата:

Peperoni – это ресторан, пиццерия, а также магазин деликатесов с итальянскими сырами, ветчинами, колбасами, хамоном, оливковым маслом, вином, изысканными соусами и различными маринадами.

Интерьер ресторана решен в теплых бежево-коричневых тонах, в отделке пространства доминирует дерево. Низкие потолки, разноцветные фотографии на стенах, шкафы с бутылками вина от пола до потолка, диванчики, разного размера столики – квадратные на двоих, круглые на четверых, тихая музыка, смех, непринужденная беседа, создают ощущение настоящего итальянского ресторана.

Дизайнер Альбина Назимова построила пространство особым образом – правильно расставив акценты, она создала особый неповторимый уют в каждом зале.

На первом этаже пиццерия, здесь располагается специальная печь для выпекания пиццы. Через специальное окошко можно наблюдать за виртуозной работой пиццайоло. На второй этаж вы поднимаетесь по лестнице, проходите через VIP зал с красными люстрами и такими же огромными вазами, и попадаете в два смежных зала с большими окнами, уютными торшерами и квадратным баром. Здесь все подчинено свету и игре на контрасте – спокойную гамму интерьера Альбина Назимова ловко разбавляет красными подсвечниками на столах и яркими фотографиями на стенах.

Гордость Peperoni – особый раздел в меню «Peperoni меню». В каждом блюде присутствует сладкий перец – брускета с перчиками, перчики фаршированные мясом и рисом, перчики фаршированные рисом и овощами, спагетти с перчиками, лече, мусс из перчиков и сыра Рикотта и даже десерт Кроссата с мармеладом из сладкого перца.

Шеф-повар ресторана Андрэа Галли из Милана, окончил престижную кулинарную школу Istituto di Stato «A.Panzini», работал в лучших ресторанах Италии, Швейцарии, Дании. На вопрос о любимом продукте Андрэа сказал, что видит блюдо целиком, не раскладывая на отдельные продукты. «Блюдо – это множество ингредиентов, они как команда, результат достигается при условии, что работают все вместе».





Весьма достойно хоть и небюджетно, рядом с Авророй кстате
Дизайн выполнен действительно уютно, картинки небольшие на стенах
вино в розлив минимум 450 рублей
брал пиво за 300 руб, хайникен 0,33
Равиоли - зачет