Я-то ехал "прикоснуться к рыбному богатству Байкала" - а вот фиг.
90% еды - это позы/буузы. Которые вкусные и всё такое, но за неделю задалбывают насмерть. Оставшиеся 10% - хачапури и прочие грузинские прелести. Которые тоже вкусные, но тоже задалбывают.

Один раз на Ольхоне удалось купить замороженного сига и запилить строганину, плюс пару раз купить копченого омуля (который был "ну так себе"). Вылов омуля запретили, теперь фиг найдешь.

Салат "С(з)агудай" с омулем - ели много раз, у меня было стойкое ощущение, что вместо омуля там была селедка.