Йосик, а где вы готовое покупаете? Я пытался покупать в "Виктории" - периодически нарывался на тухлятину. Вообще, тухлятина - бич именно российского общепита. Даже в "Трех правилах", где вроде как концепция вчерашнюю еду выбрасывать, я с первого посещения (утром) отравился рыбной котлетой.