Catcher
На форуме: 23 г 313 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221
Сообщений: 2498
Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
Многие из нас частенько бывают в Константинополе, справедливо считая его восточным Парижем, городом с особой аурой, шармом и харизмом, заряжающим энергией, вдохновляющим и все такое.
Лично я иногда летаю в Константинополь на выходные просто погулять, покушать свежей рыбы, попить вкусных соков, полежать на оттоманке с сигарой за книжкой на верандочке, обозревая, в минуты отдохновения моих стареньких глаз, броуновское движением кораблей на мармаре.
Не совру, если скажу, что Стамбул прекрасное место для развития отношений, которые только завязались в Москве, допустим. Согласитесь, в Париже везти девицу или двух на пару полных дней – накладно очень, да и виза нужна.
А в Стамбул – самое то: недорого, на целый час ближе, несравнимо более комфортный климат, намного меньше людей и многое другое.
А как хорошо компанией близких друзей свалить из Москвы на пару-тройку дней в Константинополь. Днем отсып, вечером прогулки и застолья, ночью неразоряющие клубные гулянья. И все это в атмосфере отпуска, в атмосфере неторопливости и расслабленности: разговоры текут иначе, добродушее и эмпатия берут верх над традиционными для деловой москвы закрытостью и напряженностью.
Это отдых.
И во всех таких поездках нас сопровождает ресторанная тема, к которой большинство предъявляет обычно невысокие требования.
Однако я предлагаю в этой ветке разместить инфу по тем местам, которые чем-то особенным выделяются среди тонн забегаловок и уголков (особенно старого Константинополя), на которые не надо тратить свое драгоценное время.
Всем успехов, надеюсь, народ тему одобрит и подхватит.
Спасибо
С приветом,
Catcher
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
Catcher
На форуме: 23 г 313 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221
Сообщений: 2498
Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
Мои дорогие друзья,
это место лучшее в Стамбуле по совокупности таких характеристик, как с вид из ресторана на город, кухни, посетителей.
Отель находится на возвышенности, да еще 16 этаж – видно все. Причем вид на 180 гр.: босфор, побережье к мраморному морю, таксим. Ночью вид на ночной город не поражает, конечно (это все-таки не центр москвы), но очень приятен, а на Босфоре луна оставлЯет широкую серебряную дорожку, будто пролив замерз и обнаженный от снега чистый лед слепит тебя и освещает окружающее пространство.
Ты сидишь за столами под большими мягким навесом, гуляет ветер и иногда пытается сдуть с тебя одежду, а девичьи юбки вовсю стараются проинформировать посетителей какое же все-таки нижнее белье у их хозяек.
Вместо традиционного меню вечером тебе приносят планшет, который заменяет тебе бумажное меню. Я так и не смог разобраться, и читал бумажное, освещая себе телефоном буквы.
Кухня – это отдельный, особый разговор. Кухня в Gaja’е не для всех. Все блюда авторские. Правда, это вовсе не означает, что все блюда вкусные. Зато все блюда необычные. Любой бывалый едок капрезе (несложный в общем-то салат) будет убит наповал прочтением «капрезных» рецептов поварами Gaja’и:
на огромной тарелке кусок «буффалы», облитый какими-то – вы просто не поверите – розовыми соплями в сахаре (!), тут и там валяются свежие и подсушенные половинки помидоров черри, какая-то трава. Соус песто отсутствует :о). На удивление, все оказывается довольно съедобно и даже вкусно. Размер порции маленький.
Мясо – не самая сильная сторона ресторана. Можете попробовать, но ничего вкусного и ничего необычного.
Что надо попробовать, так это рыбу. Все готовится с большим изыском. Попробовать просто свежего средиземноморского сибаса в соли можно и на галатском мосту. Но вот попробовать его (сказали, кстати, что не садковый), в кокосовом молоке, с добавлением какого-то необычного чуть горьковатого соуса – это в Gaja’у. Блюдо необычное, очень нежное и вкусное. Порция очень маленькая.
Очень порадовал снэппер в помидорах с клубникой :о))). Признаюсь, что клубнику отдал жене, но и без нее блюдо получилось хорошим. А то я снэпперов только на тайский манер ел. Говно, в общем-то.
Несколько разочаровал стейк из тунца с козьим сыром. Топорно что ли ... но все-равно вкуснее и дешевле, чем в нашем Sixty, например :о))).
В ресторане прекрасно готовят пасту и ризотто. Но без изысков. Просто вкусная органика.
Выбор вин – огромен. Рекомендую последовать рекомендации сомелье, но брать только турецкое вино.
Цены приемлемые. На троих с бутылкой Moet’а и красным вином – 400 евро. Можно курить, приносят сигарный набор и все такое.
Публика весьма приятная и респектабельная.
За углом, в уединенном месте имеется столик на 4-5 человек, круглый, отделенный от всех перегородкой. Прекрасное место для застолья маленькой компании. Вид на босфор и первый мост через него. Очень красиво.
с приветом,
Catcher
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
Catcher
На форуме: 23 г 313 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221
Сообщений: 2498
Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
А вот на пару десятков ступенек выше ресторана располагается бар Gaja roof and sky. Вход в него из ресторана Gaja.
Отелем предпринята попытка создания атмосферы прямо-таки эпикурейского отдыха для посетителей. Гедонистические принципы в части обслуживания в сочетании с восточной обходительностью и умением угождать делают это место наиболее интересным для вечернего отдыха парой. Судите сами:
на каменном уступе, как бы обособленном от всего остального пространства, находящимся выше собственно барной стойки и большей части мест в баре, удобно расположившись в креслах, по форме напоминающих гамак, укрывшись тонкими кашемировыми пледами (чистыми и приятно пахнущими), с бокалом виски, шампанским или коктейлем вы сидите и смотрите на море, на ту самую лунную дорожку, на огни айя софии вдали, радуетесь жизни и друг другу. Такова концепция.
Цены невысокие, как в среднем заведении в москве. Выбор напитков очень большой (есть даже ромы).
Среди публики множество девичьих пар, болтающих за барной стойкой. Если девушки сидят за барной стойкой, при условии, что они свободно могли бы сесть за стол, для меня это сигнал к тому, что дамы знакомятся. Можно смело подходить и представляться и пытаться увлекать. Девушки не стесняются в этом чисто европейском уголке исламизирующегося Стамбула прийти в коротких шортах, коротких юбках. Актуальны высокие каблуки и вечерний макияж.
Здесь все как у людей.
Всем рекомендую.
с приветом,
Catcher
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
manofwar
На форуме: 22 г 108 д(с 07/08/2002)
Тем: 92
Сообщений: 2946
Флеймы: 327 (11%)
Всего отчетов: 19
Москва и область: 13
Обломинго: 6 |
|
Гео: Москва
|
|
с этим отелем у меня связано много личных воспоминаний. я понимаю, что по мироощущению утонченной и, если угодно, эстетствующей натуре ув.Кэтчера милее клубно-воздушный Gaja sky bar. мое же сердце навсегдя с находящимся на первом этаже бару Амабасадор где в полумраке, склонившись над маленьким столиком, так было хорошо сидеть вдвоем, слушая живой вокал с фортепьяно...
однозначно, бар на крыше более гламурен. но на мой взгляд оба этих бара имеют свою атмосферу. и имхо могут быть рекомендованы к посещению.
ксати, если спросить на ресепшене отеля, куда бы они рекомендовали сходить покушать искендер, они с радостью порекомендуют вам одно место.. так как они рекомендуют его из года в год, вероятно, есть коррупционная составляющая  , но куснее искендера я в жизни не ел. ресторан маленький, очень маленький, и весьма скромный. где-то в районе мачки, по-моему. но искендер - о нем я с тоской впоминаю в москве.
--------------------
| всякая тварь грустна после соития |
|
Catcher
На форуме: 23 г 313 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221
Сообщений: 2498
Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
я
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
Сообщение изменил Catcher (10/06/2013 20:00:04)
|
Catcher
На форуме: 23 г 313 д(с 14/01/2001)Ушел с форума
Тем: 221
Сообщений: 2498
Флеймы: 426 (17%) |
|
Гео: Moscow
|
|
место зачетнейшее
вопросов нет
с дружеским приветом,
Catcher
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
