При засолке рыбы помимо соли и сахара рекомендую добавить на три ст. ложки соли чайную ложку сухой горчицы. Изрядно добавляет пикантности, при том что вкуса самой горчицы не осчучаеца.
--------------------
Ни одна девушка не доставит тебе столько удовольствия, как ДВЕ!