Цитата: Итак, суть запекания - это чтобы в пакете были дыдочки. Иначе, все там сварится, да еще и – рванёт. Прямо в духовке. Если, как учат мастера проткнуть пакет ножиком, то как же мясо потом крутить? Ведь сверху будет запекаться, а снизу – вариться в собственном соку…
Так суть рукова как раз в том и состоит, чтобы в замкнутой, герметичной среде мясо парилось в собственом соку! И не надо там ничего крутить, врубаешь верхний и нижний жар и все там нормально пропечется.
--------------------
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями