Цитата:

---

Тебя круто кто-то обманул.
Жарить вырезку 30 минут - это варварство какое-то.....
за это время вырезка превращается, превращается вырезка - в жесткую тряпку ....
Любая вырезка для любых целей (в том числе и салат) жарится 4-5 минут.
И даже никакого лемонграсса не надо.
Кстати, соус можно заменить соевым- тоже неплохо.

---

товарищ Месье
не претендую на роль кулинара (само блюдо просто подсмотрел в кафе, поинтересовался соусом и сделал, как считал нужным)однако, имхо сырое мясо, говядину стОит на маленьком огне подольше прожарить.

Действия: