Цитата:

---

Но смеялся я над пармским сыром. Ничего, что этот сыр твердый, вызревает не менее 12 месяцев, а то и до 40-ка? Что есть "свежий" пармезан? Может, в АВ просто сыры режут и пакуют, а они там заветриваются?

---

Так получилось, что я, дикий таёжный человек, к Пармезану питаю некоторую слабость. И как-то раз провёл сравнительную дегустацию - пармезан, купленный в Парме vs. то, что продаётся у нас. Угадайте, кто выиграл с весомым перевесом?

Кстати, я не сноб и частенько употребляю сыры "похожие на Пармезан". Должен сказать, что в некоторых странах умеют готовить достойные аналоги. Например, в Хорватии и Венгрии.


--------------------

Желанно мне это, но ничуть не нужно. (Веничка Ерофеев) http://www.youtube.com/watch?v=YiANmVUyBPo&NR

Действия: