Возможно где нибудь, в тундре и готовят ТАК бешбармак -цедят бульон и запекают в духовке (!) лапшу. Но поверьте так усложнять простейшее блюдо не стоит. Основа бешбармака густой бульон, классика конина+конская колбаса (казы) либо баран и лапша. Всё! Подается лапша и мясо отдельно , бульон отдельно.