За основу брались блюда южной и восточной кухонь – поэтому так и называется. Воздушный – потому что объемный, но легкий.
Вполне подходит в качестве салата-гарнира к мясным блюдам.
1 банка (400гр) – кукурузы;
1 банка (400гр) – фасоль красная;
1 банка – маринованые шампиньоны резаные;
4 мясистых помидора среднего размера;
5-8 листов пекинского салата;
луковица не большая -1 шт.;
2 зубчика чеснока;
укроп, петрушка, кинза (на любителя), базилик фиолетовый (2 веточки);
2 пачки сухариков из пшеничной муки;
Майонез Calve (не реклама).
Консервированные ингредиенты отбросить на дуршлаг, дать стечь излишней жидкости, затем переместить в посуду большого объема.
Лук нарезать маленькими кубиками и обдать кипятком, во избежание излишне-едкого привкуса.
Помидоры тоже режим кубиками.
Пекинский салат режим сначала вдоль, а потом поперек, на куски длиной ~ 3 см.
Чеснок давим через чеснокодавку или трем на мелкую терку.
Зелень туда же.
Все смешиваем и заправляем майонезом.
Сухарики добавляются перед подачей на стол!
Салат выкладываем на блюдо, на листья пекинского салата, украшаем (можно пару оливок для красоты), подаем на стол.
Поверьте – вкусно!
Приятного аппетита!
ПыСы: Салата получается много, так что, рекомендую, разделить его с гостями. 
--------------------
Не быть любимым - это всего лишь неудача. Не любить - вот несчастье!
(А.Камю)
Никого не осуждаю, кроме осуждающих!  |
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Салат «Юго-восток – воздушный».
Редактировать
Ответить
Цитата
