ну еще добавлю http://www.filesanywhere.com/ http://www.flipdrive.com/?storage и т.п. да вроде как все они гарантируют 24x7x365, массивы, резервное питание, резервное копирование и т.п. используют ssl аутентификацию и прочее. для большей безопасности можно хранить инфу на серверах в зашифрованном виде. а ключи шифрования хранить на спецальном устройстве etoken USB. работать у себя на компе на каком-нибудь виртуальном диске, после работы файл затирать. например PGP Desktop Professional вообщем-то умеет шифровать файлы, письма, сообщения, диски (создавать виртуальные) затирать информацию поддерживает хранение ключей на аладиновских ключевых носителях http://www.pgp.com/products/packages/desktop_pro/index.html только все это денег стоит.
вообще говоря нехорошо вести черную бумагу... а органы если захотят подберут пароль/расшифруют быстро, за 5 минут паяльником... или белый порошок найдут случайно шутка